白斩鱼(姜丝鱼)

做法步骤：

'1.将鱼去鳞、鳃及内脏，洗净；
2.在鱼肚一侧剁三刀，用开水煮熟，捞出放盘内；
3.炒勺上火，放油烧热，用姜丝炝勺；
4.烹料酒、酱油，加味精即成汁；
5.将汁浇在鱼身上即成。

食谱营养：

姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...    详细介绍

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鲤鱼：1.鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；2.鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪...    详细介绍

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味精：1.味精对人体没有直接的营养价值，但它能增加食品的鲜味，引起人们食欲，有助于提高人体对食物的消化率；2.味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝...    详细介绍

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营养成分：