番茄虾仁

做法步骤：

'1.将虾仁洗净，加入少许盐、鸡蛋清、淀粉浆好；
2.黄瓜切成黄瓜钱状；
3.将虾仁放入六成热油中滑透，沥油；
4.坐勺上火，放底油，番茄酱微炒；
5.加料酒、姜汁、白汤、白糖、盐、虾仁，用水淀粉勾成浓汁；
6.淋入鸡油，颠翻过来；
7.装盘后上面撒上黄瓜钱。

食谱营养：

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营养成分：