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主料: 鸡胸脯肉75克 鸡肉75克
辅料: 玉兰片25克 牛奶100克 鸡蛋清30克
调料: 料酒5克 味精2克 淀粉(玉米}30克 鸭油25克 姜汁5克 盐2克
指数: 营养7 难易7 时间7
'1.将鸡脯肉去筋洗净,切成细丝;
2.鸡丝加入精盐、牛奶、蛋清、淀粉浆好;
3.将熟鸡肉切成丝;
4.玉兰片切成丝;
5.坐勺上火,放入清水烧开,将勺端离火口;
6.把浆好的鸡丝放入,上火滑开;
7.放入玉兰片丝,倒出沥水,温水涤洗;
8.坐勺上浮沫,加入味精、牛奶,用水淀粉勾成浓汁;
9.放入滑好的鸡丝、兰片丝,淋入鸭油,倒入汤盘内。
玉兰片:玉兰片含有蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质。...
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牛奶:1.牛奶中富含维生素A,可以防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽;2.牛奶中含有大量的B2,可以促进皮肤的新陈代谢;3.牛奶中的乳清对黑色素有消除作...
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