清蒸炉鸭

做法步骤：

'1.将烤鸭剁成方块，码入大碗内；
2.烤鸭加入开水上锅稍蒸，倒出汤水；
3.加入料酒、盐、葱段、姜片、大料、白汤，上锅蒸透；
4.冬笋片成片，放开水中烫透；
5.将炉鸭扣在大盖碗内，汤汁倒入勺中；
6.上火，加入白汤、冬笋，撇去浮沫，调口味；
7.放味精，淋入鸭油，浇在鸭子上即成。

食谱营养：

姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...    详细介绍

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冬笋：冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能...    详细介绍

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营养成分：