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菠萝鸡片海参
主料: 菠萝100克 鸡肉150克 海参（水浸）200克
调料: 柠檬汁10克 盐2克 白砂糖5克 淀粉(豌豆}5克 植物油25克 葱油5克
指数: 营养8 难易7 时间7
做法步骤：
'1.水发海参抹刀片大片，用开水焯出；鸡片浸去血水，加料上浆腌渍入味；鲜菠萝去皮切厚片。
2.勺烧热加入植物油。鸡片放温油中划出;勺中加大葱油30克烧热，加入菠萝稍炒即加少许高汤，烹料酒，加入白糖、柠檬汁和海参烧入味，再加入鸡片，用水淀粉勾芡，淋明油即成。
食谱营养：
菠萝：1.菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；2.菠萝中所含糖、...
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鸡肉：鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。...
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营养成分：
- 能量381.15千卡
- 蛋白质41.57克
- 脂肪14.42克
- 碳水化合物22.54克
- 叶酸34.75微克
- 膳食纤维1.34克
- 胆固醇259毫克
- 维生素A97微克
- 维生素C19.1毫克
- 维生素E1毫克
- 胡萝卜素20微克
- 核黄素0.22毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 烟酸9.22毫克
- 钙509.54毫克
- 磷263.9毫克
- 钾588.68毫克
- 钠1044.08毫克
- 碘22.7微克
- 镁100.09毫克
- 铁4.04毫克
- 锌2.34毫克
- 硒29.88微克
- 铜0.19毫克
- 锰1.2毫克