平菇炖豆腐

做法步骤：

'1.先将平菇洗净，切成小片备用；
2.将豆腐放在锅里煮一煮，捞出沥水，切成小方块备用；
3.将平菇、豆腐、酱油、料酒、盐放入砂锅，加适量清水炖；
4.至豆腐、平菇入味，加入味精，淋上麻油即可食用。

食谱营养：

平菇：1.平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性；2.平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强...    详细介绍

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盐：1.食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.盐水有杀菌、保鲜防腐作用；3.用来清洗创伤可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鲜...    详细介绍

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味精：1.味精对人体没有直接的营养价值，但它能增加食品的鲜味，引起人们食欲，有助于提高人体对食物的消化率；2.味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝...    详细介绍

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营养成分：