肉末炖豆腐

做法步骤：

'1.将瘦猪肉剁成肉末；
2.口蘑洗净，切成块；
3.青椒洗净去籽，切成块；
4.葱切段、姜切末、蒜切片待用；
5.豆腐切成块；
6.将锅置于旺火上，倒入植物油烧热后，用葱段、姜末、蒜片炝锅，放入猪瘦肉末，放入高汤1000克，料酒和酱油，用小火炖5分钟；
7.将豆腐块放入肉锅中炖10分钟，再放入青椒块和口蘑块；
8.2分钟后加入味精、盐，翻匀，起锅装盘即可。

食谱营养：

姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...    详细介绍

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大葱：葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1.生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯...    详细介绍

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大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物，即可以生吃，也可以调味。大蒜的特殊功效之多使它成为《时代周刊》十大最佳营养食品之一。1.调节胰岛素：近年来由...    详细介绍

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青椒：1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质...    详细介绍

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口蘑：1.富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品，喝下口蘑汤数小时后，血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加，并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显著增强，...    详细介绍

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营养成分：