什锦莓果派

做法步骤：

'1.将塔皮放入烤箱200/200℃烤焙约15～20分钟，取出放凉备用；
2.将蛋黄打散后与过筛的玉米粉和低筋面粉加入拌匀备用；
3.牛奶、细砂糖、盐一起煮至滚沸；
4.将拌匀的蛋黄分次加入拌匀，再用小火煮至光亮凝胶状后离火；
5.趁热加入无盐牛油、香草精，快速搅拌均匀；
6.倒入盘中，用保鲜膜浮贴在奶油馅上，待凉；
7.将冷却的奶油馅以挤花袋挤入塔皮里，上面摆上草莓、蓝莓即可。

食谱营养：

草莓：1.草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用；2.草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用；3.草莓除可以预防坏血病外，对防治...    详细介绍

推荐菜谱：  草莓虾球    草莓炒螺片    桂圆草莓炒山药    鲜果香炸凤尾虾    草莓炒活蟹    草莓沙拉拌生菜  

蓝莓：1.蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康；2.蓝莓含花青贰色素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳...    详细介绍

推荐菜谱：  综合莓果果酱    蓝莓乳酪蛋糕    什锦莓果派    蓝莓酸奶    蓝莓慕斯蛋糕卷    蓝莓派  

小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。...    详细介绍

推荐菜谱：  广式萝卜糕    年年高升    炸鲜奶    团圆水饺    窝烧豆腐饼    菌油茄夹  

玉米面（黄）：1.玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生；2.玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病；3.现代医学研...    详细介绍

推荐菜谱：  蚝油芥兰牛肉    雀巢黑椒牛柳    罗定鸡球    咸鱼炒饼子    臊子烘蛋    清汤群蟹  

牛奶：1.牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2.牛奶中含有大量的B2，可以促进皮肤的新陈代谢；3.牛奶中的乳清对黑色素有消除作...    详细介绍

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营养成分：