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鲜肉包
主料: 猪肉(肥瘦}500克 小麦面粉500克
调料: 葱汁200克 姜汁200克 盐10克 白砂糖20克 胡椒粉1克 酱油15克 味精1克 香油10克 苏打粉5克 酵母5克 常用水250克
指数: 营养7 难易5 时间5
做法步骤：
'1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器内混合均匀，加水250毫升，搅拌成块，用手揉搓成团，放案板上反复揉搓，直至面团光洁润滑即可。
2.鲜猪肉洗净绞成肉馅放盛器中加入调味料（盐、白糖15克、胡椒粉、酱油、味精）搅拌均匀，加入1/3葱姜汁水，顺时针方向搅拌均匀。
3.再加入1/2葱姜汁水，顺时针方向搅拌上劲，加入剩余葱姜汁水，顺时针方向搅拌至肉酱完全上劲后，再加适量香油拌匀，将搅拌好的鲜肉馅放盛器中备用。
4.将发好的面团分小块，再擀成面皮，包入馅，捏好，以常法蒸熟食之。
食谱营养：
小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。...
详细介绍
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盐：1.食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.盐水有杀菌、保鲜防腐作用；3.用来清洗创伤可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鲜...
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营养成分：
- 能量3948.3千卡
- 蛋白质148.22克
- 脂肪207.59克
- 碳水化合物391.32克
- 叶酸218.54微克
- 膳食纤维18.95克
- 胆固醇400毫克
- 维生素A90.1微克
- 维生素B60.35毫克
- 维生素E10.33毫克
- 胡萝卜素0.6微克
- 核黄素1.24毫克
- 硫胺素3.74毫克
- 烟酸29.59毫克
- 钙207.42毫克
- 磷1773.61毫克
- 钾2024.53毫克
- 钠5188.91毫克
- 碘14.94微克
- 镁355.55毫克
- 铁13.54毫克
- 锌11.54毫克
- 硒97.34微克
- 铜0.64毫克
- 锰0.88毫克