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主料: 菠菜300克
辅料: 鸡胸脯肉75克 金华火腿30克 虾米15克 香菇(鲜)30克 豆腐干30克
调料: 色拉油30克 姜10克 胡椒粉2克 盐2克 香油5克
指数: 营养7 难易7 时间7
'1.菠菜洗净,切成2厘米长段状,放入耐热袋中,松绑袋口,以强微波3分钟煮熟后取出,倒入冰水中泡凉,取出沥干后,置大盘备用,鸡胸肉剁成泥状备用;姜、火腿、香菇、豆腐干均切成末。
2.取一烤锅,放入30克油,以强微波8分钟预热后,倒入鸡胸肉末及火腿屑30克、虾米15克、香菇末30克、姜末10克、豆腐干30克拌炒数次,再放入以强微波4分钟炒香。
3.取出炒香的材料,趁热拌入胡椒粉、盐、香油,铺撒在菠菜上即成。
姜:生姜还具有解毒杀菌的作用,日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时,会产生一种有害物质氧...
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