鹌鹑萝卜粥

做法步骤：

'1.将鹌鹑宰杀，整理干净，用冷水略泡，去掉血污，放入碗中；
2.加入葱（切末）、姜（切末）、盐、料酒稍腌；
3.将碗放入笼里，用旺火蒸半小时；
4.见鹌鹑肉熟烂后拆去骨头；
5.萝卜洗净，去皮，切成细丝；
6.萝卜丝放入沸水锅中烫一分钟，再捞出凉水中过凉，备用；
7.粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出；
8.粳米放入锅中，加入约1000毫升冷水，用旺火烧沸，再用小火熬煮；
9.待米花汤浓时放入鹌鹑肉和萝卜丝，加盐、味精调好味，再煮片刻，即可盛起食用。

食谱营养：

姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...    详细介绍

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大葱：葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1.生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯...    详细介绍

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白萝卜：1.增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；2.帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食...    详细介绍

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粳米：1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能...    详细介绍

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鹌鹑肉：医界认为，鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、肥胖症、动脉硬化症等患者食用。所含丰富的卵磷，可生成溶血磷脂，抑...    详细介绍

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营养成分：