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虾仁溜豆腐
主料: 豆腐(北}300克 虾仁80克
辅料: 大白菜(小白口}50克
调料: 酱油10克 盐2克 黄酒5克 淀粉(豌豆}10克
指数: 营养8 难易7 时间7 减肥5 养颜6
做法步骤：
'1.豆腐切块，放入容器中。
2.虾仁去泥肠，加少许绍酒，盐腌入味，加盖加热1分钟。
3.把酱油、精盐、绍酒、太白粉放入碗中搅拌均匀，加热1分钟，取出再拌匀，然后加入虾仁、芽菜一起拌匀。
4.把放有豆腐的碗罩上微薄膜，加热2分钟。
5.豆腐倒入大碗中，淋上加热后的虾仁和芽菜即可。
食谱营养：
盐：1.食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.盐水有杀菌、保鲜防腐作用；3.用来清洗创伤可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鲜...
详细介绍
推荐菜谱： 蒜拌空心菜 果汁鱼块 鱼头豆腐汤 蚝油芥兰牛肉 白灼虾 蚝油草菇
营养成分：
- 能量542.1千卡
- 蛋白质63.91克
- 脂肪26.44克
- 碳水化合物19.91克
- 叶酸119.4微克
- 膳食纤维8.9克
- 胆固醇420毫克
- 维生素A34.3微克
- 维生素B60.15毫克
- 维生素C9.5毫克
- 维生素E26.47毫克
- 胡萝卜素105微克
- 核黄素0.19毫克
- 硫胺素0.2毫克
- 烟酸4.78毫克
- 钙790.99毫克
- 磷908.75毫克
- 钾871.08毫克
- 钠5315.34毫克
- 碘0.24微克
- 镁400.09毫克
- 铁14.83毫克
- 锌5.6毫克
- 硒68.27微克
- 铜2.09毫克
- 锰1.07毫克