松虾凉拌

做法步骤：

'1.大虾洗净，剪开背部，用牙签剔除肠泥；
2.大虾撒上适量盐和白胡椒粉后，浸泡在清酒里入味；
3.生姜切片备用；
4.将处理好的虾、姜排放在盘子里，蒸8分钟，蒸出的高汤备用；
5.大虾蒸熟后，去头剥壳备用；
6.水发海参洗净切成段，加盐调炒熟备用；
7.牛腿肉煮熟，切薄片；
8.小黄瓜竖向切两半，再斜切成片，盐腌后，沥干水分；
9.竹笋烫后捞出，切成约4厘米长的薄片，分别炒熟备用；
10.松子捣成粉末，加盐、香油、白胡椒粉和蒸虾时的高汤，搅拌至变成奶油色泽的松子汁；
11.将准备好的材料混合，淋上松子汁，用手拌匀即可。

食谱营养：

姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...    详细介绍

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黄瓜：1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素...    详细介绍

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竹笋：1.开胃健脾：竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症；2.宽胸...    详细介绍

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对虾：1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的...    详细介绍

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营养成分：