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焗禾花雀
主料: 麻雀1000克
调料: 辣酱油30克 白砂糖15克 黄酒15克 胡椒粉5克 植物油60克 生抽15克 番茄汁15克
指数: 营养7 难易5 时间6 麻辣4
做法步骤：
'1.将禾花雀（麻雀）除去毛，把内脏杂物洗净；
2.用生抽、胡椒粉搅匀腌半小时后取出；
3.锅内放上生油烧热，将禾花雀放下油锅内，爆炸3分钟取出；
4.另用一锅放生油少许，将黄酒、辣酱油、番茄汁、白糖一齐放入搅拌加热；
5.再将爆好的雀放入不断翻拌数下即成。
食谱营养：
麻雀：麻雀肉含有蛋白质，脂肪，胆固醇、碳水化合物、钙、锌，磷，铁等多种营养成分，还含有维生素B1、B2，能补充人体的营养所需。特别适合中老年人。蛋白质...
详细介绍
推荐菜谱： 酥炸麻雀 南瓜蒸禾花雀 油炸麻雀 五香麻雀 软硬铁雀 炸烹铁雀
营养成分：
- 能量90.75千卡
- 蛋白质1.44克
- 脂肪0.12克
- 碳水化合物18.83克
- 叶酸3.15微克
- 膳食纤维0.12克
- 维生素A0.5微克
- 胡萝卜素3微克
- 核黄素0.03毫克
- 硫胺素0.01毫克
- 烟酸0.33毫克
- 钙11.65毫克
- 磷21.8毫克
- 钾63.65毫克
- 钠958.79毫克
- 碘0.5微克
- 镁13.45毫克
- 铁1.04毫克
- 锌0.22毫克
- 硒0.68微克
- 铜0.04毫克
- 锰0.14毫克