家常熬黄鱼

做法步骤：

'1.鱼去鳞、背刺、内脏，洗净沥干。鱼身两侧各划4道直花刀。猪肉切0.3厘米厚的薄片，葱姜切3厘米段。
2.锅加油500克，坐旺火烧热，下鱼炸至发挺、变黄时捞出盛盘。
3.锅底留油25克，下肉片炒至半熟，加料酒、甜酱炒匀，再加酱油、葱段、高汤、和盐搅匀，最后下鱼并盖锅移微火熬透（约10分钟），出锅，略加蒜段和香油即成。

食谱营养：

姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...    详细介绍

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大葱：葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1.生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯...    详细介绍

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大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物，即可以生吃，也可以调味。大蒜的特殊功效之多使它成为《时代周刊》十大最佳营养食品之一。1.调节胰岛素：近年来由...    详细介绍

推荐菜谱：  蒜拌空心菜    梅子蒸排骨    蚝油芥兰牛肉    煎酿青红椒    栗子炆猪肉    客家封鸡  

大黄鱼：1.黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果；2.黄鱼含有丰富的微...    详细介绍

推荐菜谱：  芥菜黄鱼卷    家常熬黄花鱼    番茄松鼠鱼    锅塌黄鱼    鲁派赛螃蟹    白汁瓤鱼  

营养成分：