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荠菜包
主料: 猪肉(肥瘦}250克 荠菜750克 小麦面粉500克
调料: 盐2克 味精1克 白砂糖10克 香油15克 植物油25克 常用水250克 泡打粉5克 酵母5克
指数: 营养7 难易5 时间4
做法步骤：
'1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器内混合均匀，加水250毫升，搅拌成块，用手揉搓成团，放案板上反复揉搓，直至面团光洁润滑即可。
2.荠菜洗净入开水锅烫过，捞出用冷水冲凉沥干，切成细末；将鲜猪肉洗净绞成肉馅。
3.挤干水分加调料（盐、味精、白糖5克、香油15克、油25克），拌匀，取鲜肉馅，放入与菜拌匀，拌匀后放盛器中备用。
4.将发好的面团分小块，再擀成面皮，包入馅，捏好，以常法蒸熟食之。
食谱营养：
荠菜：荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量...
详细介绍
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小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。...
详细介绍
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营养成分：
- 能量3155.18千卡
- 蛋白质136.03克
- 脂肪123.04克
- 碳水化合物408.31克
- 叶酸662.39微克
- 膳食纤维31.64克
- 胆固醇200毫克
- 维生素A3285微克
- 维生素B60.35毫克
- 维生素C322.5毫克
- 维生素E20.52毫克
- 胡萝卜素19425微克
- 核黄素1.94毫克
- 硫胺素3.48毫克
- 烟酸25.06毫克
- 钙2383.74毫克
- 磷1942.99毫克
- 钾3560.82毫克
- 钠1268.9毫克
- 碘14.5微克
- 镁567.91毫克
- 铁48.53毫克
- 锌11.28毫克
- 硒70.88微克
- 铜2.63毫克
- 锰5.47毫克