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香菇油菜
主料: 油菜心400克
辅料: 香菇（鲜）150克
调料: 料酒10克 盐5克 味精3克 鸡油10克 花生油65克 淀粉(豌豆}5克 白砂糖3克
指数: 营养7 难易8 时间7 减肥7 养颜6
做法步骤：
'1.将油菜心洗净，在根部剞上十字花刀。
2.将锅内加油烧至六成热，放入油菜心炸至呈脆绿色时倒入漏勺滤油。
3.锅内留底油15克，加入鸡汤50克，精盐3克，味精1.5克，白糖2克，油菜心煸炒入味，出锅将菜心整齐地摆入盘内。
4.锅内另加油20克，放入鸡汤、香菇、料酒、精盐、白糖、味精烧透，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入鸡油，出锅浇入盛油菜的盘中即成。
食谱营养：
香菇（鲜）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细...
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花生油：1.中国预防医学科学院经研究证实，花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食...
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营养成分：
- 能量741.94千卡
- 蛋白质11.73克
- 脂肪67.39克
- 碳水化合物31.04克
- 叶酸61.95微克
- 膳食纤维9.36克
- 维生素A412微克
- 维生素C145.5毫克
- 维生素E30.86毫克
- 胡萝卜素2480微克
- 核黄素0.56毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 烟酸5.81毫克
- 钙447.7毫克
- 磷246.11毫克
- 钾876.27毫克
- 钠2438.11毫克
- 镁106.4毫克
- 铁7.32毫克
- 锌2.66毫克
- 硒7.11微克
- 铜0.53毫克
- 锰1.56毫克