人参莲子羹

做法步骤：

'1.把人参用温水泡软洗净，切成0.6厘米厚的片；
2.菠萝、京糕均切成1厘米方丁；
3.把莲子洗净，放大汤碗中添上1000克水，上屉用旺火蒸至熟烂（不破碎为好）；
4.放冰糖（200克）、人参，再蒸30分钟取出；
5.锅内加水放冰糖熬化，下入菠萝；
6.将蒸碗内莲子、人参连同汤汁一齐下锅，烧开；
7.然后用水淀粉勾芡，撒上京糕，盛在碗内即成。

食谱营养：

菠萝：1.菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；2.菠萝中所含糖、...    详细介绍

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莲子：1.防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营...    详细介绍

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冰糖：冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。...    详细介绍

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营养成分：