响铃球

做法步骤：

'1.猪板油洗净，沥干，去除膜皮，剁成茸状，加入白糖50克，分成20份；
2.炒锅置旺火上，舀入熟猪油，烧至六成热，放入核桃仁，炸至酥脆取出沥油；
3.沥油后去掉外皮将核桃仁分量包入猪板袖中，搓成圆形，滚裹上干菱粉；
4.鸡蛋清放入碗中，稍搅打成泡沫状，放入菱粉，调成厚糊待用；
5.把做好的猪板油球，逐个放入打好的糊液内，裹匀；
6.将油锅移小火上，烧至四成热，将裹匀糊液的猪板油球放入油锅中炸至起壳发亮，用牙签在两端穿一小孔，让壳内溶油排出，浸炸；
7.炸至摇动时发出响铃声，即出锅装盘，撒上白糖50 克和红绿丝即成。

食谱营养：

鸡蛋清：鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸性，以...    详细介绍

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核桃：1.核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；2.核桃仁有防止动脉硬...    详细介绍

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营养成分：