发菜腐皮汤

做法步骤：

'1.将发菜用清水浸泡，见软泡透时；
2.取出拣去杂物，洗净用清水过清，挤干水分；
3.将豆腐皮撕去边梗，用刀切成菱形片，再用清水洗净；
4.鲜笋切成薄片；
5.菠菜心洗净，分放盘内；
6.汤锅上火，舀入肉清汤煮沸，放入菱形豆腐皮、发菜、笋片、菠菜心；
7.再加入料酒、精盐，见沸后用漏勺捞起，放入汤盆内；
8.再将锅内浮沫撇尽，加入精盐、熟猪油，起锅倒入汤盆即成。

食谱营养：

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营养成分：