银芽贡菜

做法步骤：

'1.贡菜洗净，切去老根，放入清水中浸泡30分钟，切段；
2.红辣椒剖开，去籽，切成细丝；
3.绿豆芽洗净，去头尾，在白醋中浸泡2分钟后，捞出，沥干水分；
4.大蒜、嫩姜切末；
5.炒锅置大火上，放植物油烧热，倒入蒜末、姜末、红辣椒爆香；
6.加入绿豆芽和贡菜大火翻炒，再加入素高汤、料酒翻炒数下加入盐，快速拌炒均匀，最后淋上香油即可出锅。

食谱营养：

大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物，即可以生吃，也可以调味。大蒜的特殊功效之多使它成为《时代周刊》十大最佳营养食品之一。1.调节胰岛素：近年来由...    详细介绍

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绿豆芽：1.豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病；2.它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；3.绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的...    详细介绍

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子姜：生姜具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧自...    详细介绍

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营养成分：