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主料: 大黄鱼800克 油皮500克
辅料: 火腿40克 小麦面粉20克 猪油(板油)50克
调料: 植物油100克 料酒5克 盐4克 味精2克 香油1克 胡椒粉1克 大葱10克
指数: 营养8 难易6 时间7
'1.火腿,板油切成碎末;豆腐皮每张切成三角状6小块;面粉加水调成粘稠状。
2.鱼处理干净,去骨取肉,切丝,加火腿、板油及,盐、味精、香油、胡椒粉、葱花,搅匀。
3.将鱼肉分置豆腐皮上包成春卷状,以面粉糊粘住。
4.热锅加油倒入包好的腐皮黄鱼,炸至金黄色,捞起即可。
大葱:葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1.生葱像洋葱、大葱一样,含烯丙基硫醚。而烯...
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