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工艺:原炖 口味:咸鲜味 食用:早餐、中餐、晚餐、每日1次,每次食鸡肉50克。
主料: 乌骨鸡1000克
辅料: 西洋参10克 山楂10克
调料: 大蒜(白皮)10克 姜5克 大葱10克 盐5克
指数: 营养7 难易6 时间3
'1.将西洋参洗净后切成片;
2.山楂洗净后切成片;
3.乌鸡宰杀后,去毛,内脏及爪并洗净;
4.大蒜去皮后一切两半;
5.姜切成片,葱切成段;
6.将乌鸡置于炖锅内,中入西洋参、山楂、姜片、葱段,加入1500毫升清水;
7.然将炖锅置武火上烧沸,撇去浮沫;
8.再用文火炖煮1小时即成。
姜:生姜还具有解毒杀菌的作用,日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时,会产生一种有害物质氧...
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