黄豆芽炖鲫鱼

做法步骤：

'1.将黄豆芽洗净，沥干水；
2.鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净；
3.并将鱼脊背切成十字刀花，控干水备用；
4.海带洗净，切丝备用；
5.将处理好的鱼放沸水中焯一下，捞出；
6.用清水将鱼内腹黑膜洗净，沥干水待用；
7.锅里放花生油，烧热，放葱段、姜末炝锅出香味；
8.汤沸后，放鱼、黄豆芽、海带丝，用文火炖熟后调味即可。

食谱营养：

姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...    详细介绍

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黄豆芽：黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。春天是维生素B2缺乏症的多发季节，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素...    详细介绍

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鲫鱼：1.鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢...    详细介绍

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花生油：1.中国预防医学科学院经研究证实，花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食...    详细介绍

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盐：1.食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.盐水有杀菌、保鲜防腐作用；3.用来清洗创伤可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鲜...    详细介绍

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营养成分：