羊肝火腿汤

做法步骤：

'1.将羊肝洗净，切片，捣烂如泥；
2.布包挤滤肝汁3次，直至挤尽肝液为度；
3.加入鸡蛋清、精盐充分搅匀；
4.加水蒸1小时，即成肝糕；
5.临食时可取肝糕一块，置汤盆内；
6.将鸡鸭火腿汤沿汤盆边缘缓缓冲入(切勿冲烂肝糕)；
7.再放入少许胡椒粉，重蒸10分钟，趁热饮用。

食谱营养：

鸡蛋清：鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸性，以...    详细介绍

推荐菜谱：  炒鸡米    香柠芝麻虾    雪里藏珍    炸鲜奶    云腿虾茸荚    炆豆腐盒  

盐：1.食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.盐水有杀菌、保鲜防腐作用；3.用来清洗创伤可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鲜...    详细介绍

推荐菜谱：  蒜拌空心菜    果汁鱼块    鱼头豆腐汤    蚝油芥兰牛肉    白灼虾    蚝油草菇  

营养成分：