淮药泥

做法步骤：

'1.将山药洗净，粉碎成细末，置碗内。
2.在山药泥碗内加入白糖50克，加水少许搅成细泥。
3.金糕加工成细泥，另置碗内。
4.在金糕泥碗内加白糖25克，拌匀。
5.豆沙置碗中与山药泥、金糕泥均上笼蒸透后，取出待用。
6.将炒锅烧热，下猪油，倒入淮药泥，炒至浓稠时，盛在盘的中间。
7.将炒锅下猪油，依次再炒金糕泥和豆沙，分别盛在山药泥的两边。
8.将手勺置武火上，加清水少许、白糖75克，烧沸去沫。
9.用黄豆粉勾成黄汁，浇在三泥上面即成。

食谱营养：

山药：1.健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临...    详细介绍

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红豆沙：1.红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；2.红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通...    详细介绍

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黄豆粉：1.黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇能明显地改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率；2.黄豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性...    详细介绍

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营养成分：