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主料: 冬笋1000克 鸡肉500克
调料: 料酒15克 香糟50克 酱油15克 盐5克 味精1克 香油10克 大葱10克 姜10克
指数: 营养7 难易4 时间2 减肥8 养颜4
'1.冬笋剁去老蔸部分,剥去外壳,削去内皮,小的一切两半,大的切2厘米厚的片,再切成尖条,用钵装上。
2.鸡剁成块,下入开水锅氽过洗净,放在冬笋上面;香糟加入汤调散,再加进上列调料搅匀,灌入净白布袋内,用绳扎紧,放在鸡块上面,上笼蒸2小时,鸡蒸烂时取出,将原汤滗出另装成冻,取出鸡另作它用。
3.食用时,将冬笋装盘,糟冻撇尽油,搅成稀冻,盖在冬笋上,淋香油即成。
姜:生姜还具有解毒杀菌的作用,日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时,会产生一种有害物质氧...
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