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主料: 鸡肉150克 油皮120克
辅料: 青葱30克 香菇(鲜)50克 四季豆50克 胡萝卜50克
调料: 盐2克 味精1克 白酒5克 淀粉(豌豆}3克 植物油40克
指数: 营养7 难易6 时间5
'1.新鲜香菇洗净泡软去蒂,与煮熟的胡萝卜都切成条状;四季豆去老纤维洗净,切8公分的长段;四季豆、香菇、葱绿分别入开水烫后捞起,漂凉沥干待用;鸡胸肉洗净切条状,加入调味料(盐2克、味精1克、白酒5克、淀粉3克)腌10分钟;每块豆包展开切成3小张备用。
2.每张豆包摊平,放上鸡肉、四季豆、胡萝卜、香菇后卷在一起,并用葱绿绑住两端,做成豆包卷。
3.将油烧至七分熟时,入豆包卷以中火炸至金黄色后捞起,每卷切成两段,即可。
胡萝卜:1.益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2.利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中...
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四季豆:四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞,产生免疫抗体,...
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青葱:葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1.生葱像洋葱、大葱一样,含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚会刺激胃液的分泌,且有助...
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香菇(鲜):香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细...
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油皮:1.豆腐皮中含有丰富的优质蛋白,营养价值较高;2.豆腐皮含有的大量卵磷脂,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;3.并含有多种矿物质,补充钙质,...
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