桃园三结义

做法步骤：

'1.将红枣洗净蒸烂去皮、核，用刀面碾成泥状，再用纱布挤干水分；
2.青豆煮熟碾成泥状，加清水，用箩筛滤去汁；
3.莲子蒸烂碾成泥；
4.将以上各料分别盛入碗中；
5.将冰糖碾碎；
6.桂花糖用清水50毫升泡发过滤取汁；
7.炒锅置中火，下入熟猪油，烧至七成热，下入冰糖50克，枣泥拌炒出香味；
8.然后加入桂花糖汁，炒匀盛人碗中；
9.锅洗净，下入熟猪油烧热，加入青豆泥、冰糖50克、清水50毫升炒匀；
10.加入湿淀粉勾芡成泥状，盛入另一碗内；
11.锅洗净，下入熟猪油烧沸，下入冰糖、莲泥、清水100毫升，拌炒均匀后，用湿淀粉勾芡成泥状，盛入大盆中坐底；
12.然后，将制好的枣泥、青豆泥放入盘中央，各占1/2，拼成太极形图案即成。

食谱营养：

枣（干）：1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞...    详细介绍

推荐菜谱：  莲枣薏米鸭    鸡酒汤    红扒羊肉    早生贵子    大枣蹄花烧海参    八宝梨罐  

青豆：1.青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；2.青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对...    详细介绍

推荐菜谱：  果汁鹌鹑    金玉满堂    菊花虾仁    清汤田鸡豆    瓤鸳鸯蟹    生蒸太极鸡  

莲子：1.防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营...    详细介绍

推荐菜谱：  什锦西瓜盅    冬瓜盅    东江窝全鸭    莲子窝蛋茶    莲枣薏米鸭    什锦冬瓜盅  

冰糖：冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。...    详细介绍

推荐菜谱：  杂果雪蛤膏    香糟肉    香麻手撕鸡    莲子窝蛋茶    步步高升    冰糖雪耳椰子盅  

营养成分：