凉拌腰肝

做法步骤：

'1.猪肝洗净，切片；
2.猪腰去筋膜，切花后切块，放在碗中加米酒、精盐腌1小时，再以清水冲净；
3.葱一半洗净，切段，姜洗净切块，一起放入滚水中加猪肝和猪腰烫煮至熟，盛起；
4.红辣椒和剩余的葱洗净切丝，加酱油、白糖、香油调拌均匀，淋在腰肝上即可。

食谱营养：

姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...    详细介绍

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大葱：葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1.生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯...    详细介绍

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猪肝：1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；2、猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生...    详细介绍

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营养成分：