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主料: 甲鱼500克
辅料: 枸杞子30克 枣(干)30克 荷叶50克
调料: 大葱10克 酱油10克 胡椒粉3克 猪油(炼制)20克
指数: 营养7 难易6 时间6
'1.甲鱼宰杀洗净后,漂去血水,砍成小块;
2.红枣、枸杞洗净;
3.荷叶洗净平铺于蒸笼内;
4.将甲鱼块、红枣、枸杞、酱油、胡椒粉拌匀,盛于荷叶上,入笼蒸12分钟取出,撒上葱花;
5.另锅置火上,加入猪油烧至五成热,热油浇甲鱼块上即可。
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