输入菜名如红烧肉或原料名如猪肉后点查询按钮即可
豆瓣大头菜
主料: 圆白菜250克
辅料: 辣椒(红、尖}70克 大蒜（白皮）20克
调料: 豆瓣辣酱10克 香油5克 味精2克 醋2克 白砂糖3克 植物油10克 盐3克
指数: 营养7 难易6 时间7 减肥7 养颜6 麻辣5
做法步骤：
'1.将蒜头、辣椒都切成片。
2.大头菜去皮后切片，再用3克盐抓腌五六分钟，冲洗净后沥干水分。
3.锅放油5克，烧热后放入辣豆瓣酱，炒香后盛出，待凉备用。
4.最后将蒜头片、辣椒片、用盐抓腌后的大头菜片、炒香的辣豆瓣酱与香油5克、味精、白醋、糖搅拌均匀后，浸腌约30分钟，等到入味后就可以食用。
食谱营养：
大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物，即可以生吃，也可以调味。大蒜的特殊功效之多使它成为《时代周刊》十大最佳营养食品之一。1.调节胰岛素：近年来由...
详细介绍
推荐菜谱： 蒜拌空心菜 梅子蒸排骨 蚝油芥兰牛肉 煎酿青红椒 栗子炆猪肉 客家封鸡
圆白菜：1.日本科学家认为，圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。2.圆白菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量丰富。3.此...
详细介绍
推荐菜谱： 麻酱素什锦 辣味大头菜 麻辣白菜卷 炝圆白菜卷 碎米鸡丁 四川泡菜
营养成分：
- 能量171.38千卡
- 蛋白质6.76克
- 脂肪6.06克
- 碳水化合物28.18克
- 叶酸52.34微克
- 膳食纤维5.68克
- 维生素A235.1微克
- 维生素C202.2毫克
- 维生素E6.62毫克
- 胡萝卜素1404微克
- 核黄素0.15毫克
- 硫胺素0.11毫克
- 烟酸1.86毫克
- 钙180.5毫克
- 磷160.84毫克
- 钾556.87毫克
- 钠1548.41毫克
- 镁49.25毫克
- 铁3.45毫克
- 锌1.08毫克
- 硒7.49微克
- 铜0.24毫克
- 锰0.75毫克