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杜仲爆羊腰
主料: 羊腰子500克
辅料: 五味子15克 杜仲6克
调料: 色拉油30克 黄酒15克 淀粉(豌豆}20克 大葱20克 姜15克 盐5克 味精5克 酱油15克
指数: 营养7 难易6 时间4
做法步骤：
'1.将杜仲，五味子置于锅中，加水3杯，煎煮40分钟，滤取药汁，再用小火将药汁浓至半杯。
2.将羊腰洗净，一剖为二，剔尽筋膜，臊腺，漂洗干净，切成小块腰花，沥尽水分，加黄酒与太白粉拌匀备用。
3.在炒锅中加入油，烧至七分热时，加入葱（切段）、姜（切片）片，羊腰花爆为，到嫩熟时即调入药汁和盐、味精、酱油，略翻炒即成。
食谱营养：
姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...
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大葱：葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1.生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯...
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营养成分：
- 能量861.4千卡
- 蛋白质86.72克
- 脂肪44.08克
- 碳水化合物27.64克
- 叶酸2.82微克
- 膳食纤维0.98克
- 胆固醇1445毫克
- 维生素A636.4微克
- 维生素B60.03毫克
- 维生素C1.2毫克
- 维生素E22.16毫克
- 胡萝卜素38.3微克
- 核黄素10.09毫克
- 硫胺素1.78毫克
- 烟酸42.58毫克
- 钙79.9毫克
- 磷1209.7毫克
- 钾715.2毫克
- 钠4209.64毫克
- 碘0.36微克
- 镁126.7毫克
- 铁31.28毫克
- 锌14.52毫克
- 硒295.03微克
- 铜1.67毫克
- 锰1.36毫克