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'1.将猪瘦肉洗净切片;
2.猪肉片用开水焯一次,放入锅内;
3.锅内加虫草、盐,适量清水,用武火煮沸;
4.改用文火炖煮至肉烂汤浓为度。
盐:1.食盐调味,能解腻提鲜,祛除腥膻之味,使食物保持原料的本味;2.盐水有杀菌、保鲜防腐作用;3.用来清洗创伤可以防止感染;4.撒在食物上可以短期保鲜...
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味精:1.味精对人体没有直接的营养价值,但它能增加食品的鲜味,引起人们食欲,有助于提高人体对食物的消化率;2.味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝...
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