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主料: 猪腰子250克
辅料: 杜仲12克
调料: 黄酒8克 淀粉(蚕豆}10克 盐2克 白砂糖2克 花椒2克 大葱5克 姜4克 大蒜(白皮)4克 味精2克 猪油(炼制)15克
指数: 营养7 难易7 时间7
'将猪肾剖开,挖去白色筋膜和臊腺,清洗干净,切成腰花。杜仲洗净,放在锅内,加入适量清水,熬成浓汁30毫升,并与适量料酒、豆粉、精盐调匀,拌入腰花内,再加适量白糖,混和均匀。将猪油倒入铁锅内,用武火烧热,投入腰花、花椒、葱(切末)、姜(切末)和蒜(切末),不断翻炒,待腰花炒熟后,酌加少量味精。
用法:当菜食用。
姜:生姜还具有解毒杀菌的作用,日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时,会产生一种有害物质氧...
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