核桃仁炒韭菜

做法步骤：

'1.核桃仁用开水泡两分钟，撕去表皮；
2.韭菜洗净，切成3厘米长的段；
3.炒锅烧热，倒入香油，下入核桃仁翻炒至色黄，下韭菜一起翻炒至熟；
4.起锅时撒入盐，炒匀后装盘即成。

食谱营养：

韭菜：1.补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；2.益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一...    详细介绍

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核桃：1.核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；2.核桃仁有防止动脉硬...    详细介绍

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盐：1.食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.盐水有杀菌、保鲜防腐作用；3.用来清洗创伤可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鲜...    详细介绍

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营养成分：