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虾籽海参
主料: 海参（干）150克 虾籽150克
调料: 盐3克 味精3克 淀粉(豌豆}6克 大葱15克 姜15克 猪油（炼制）30克 料酒30克 酱油6克
指数: 营养8 难易5 时间6
做法步骤：
'1.将干海参放入锅内，加清水，用小火烧开，锅离火位，待其软而发涨捞出，去内脏杂质，洗净。
2.将发透的海参由肚内先划十字花刀，入开水锅内氽一下，捞出沥干水分备用。
3.将虾籽洗净，盛入碗内，加上适量的水和酒，上笼蒸10分钟取出。
2.将锅烧热，放入猪油，投入姜片、葱段，煸炒后捞出，烹入料酒，加入肉汤、盐、酱油、海参、虾子，煨透成浓汤汁，用淀粉勾芡，加味精，起锅。
食谱营养：
姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...
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大葱：葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1.生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯...
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营养成分：
- 能量698.58千卡
- 蛋白质77.31克
- 脂肪37.23克
- 碳水化合物15.73克
- 叶酸2.25微克
- 膳食纤维0.8克
- 胆固醇120.9毫克
- 维生素A72.45微克
- 维生素B60.02毫克
- 维生素C1.05毫克
- 维生素E1.56毫克
- 胡萝卜素35.1微克
- 核黄素0.22毫克
- 硫胺素0.08毫克
- 烟酸2.26毫克
- 钙21.36毫克
- 磷161.46毫克
- 钾621.09毫克
- 钠9225.32毫克
- 碘0.14微克
- 镁1589.37毫克
- 铁14.48毫克
- 锌3.55毫克
- 硒225.26微克
- 铜0.44毫克
- 锰1.29毫克