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杜仲青椒腰花
主料: 猪腰子250克
辅料: 杜仲12克 青椒30克
调料: 黄酒10克 酱油5克 盐3克 白砂糖2克 味精1克 淀粉(豌豆}2克 香油1克 大葱5克 植物油30克
指数: 营养7 难易6 时间5 麻辣3
做法步骤：
'1.猪腰加工好，切成腰花。将青椒去籽，切成青椒片，葱切段，淀粉加水调成水淀粉，备用。
2.把杜仲放到小碗里，加清水（以能将杜仲盖没为度），隔水蒸半小时。取出备用。
3.把油烧到四成热，倒入切好的腰花片滑炒，一变颜色即出锅。
4.炒锅内留少许油，用旺火烧热，放少许葱段和青椒片，煸炒一下，再放入蒸好的杜仲，加鲜汤，倒入滑炒过的腰花片，加少许黄酒、酱油、盐、白糖。烧开后，加少许味精，用少许水淀粉勾芡，淋少许麻油即成。
食谱营养：
大葱：葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1.生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯...
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青椒：1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质...
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营养成分：
- 能量248.98千卡
- 蛋白质40.73克
- 脂肪5.58克
- 碳水化合物7.88克
- 叶酸26.86微克
- 膳食纤维0.56克
- 胆固醇1075毫克
- 维生素A115.15微克
- 维生素B60.01毫克
- 维生素C21.75毫克
- 维生素E0.87毫克
- 胡萝卜素105.2微克
- 核黄素2.97毫克
- 硫胺素0.49毫克
- 烟酸0.44毫克
- 钙46.89毫克
- 磷544.95毫克
- 钾612.47毫克
- 钠1886.31毫克
- 碘3微克
- 镁68.97毫克
- 铁1.1毫克
- 锌8.07毫克
- 硒393.4微克
- 铜0.12毫克
- 锰0.18毫克