鸡蛋银耳羹

做法步骤：

'1.银耳放入盆内，加温水发透后；
2.择洗干净，撕成片状，倒入锅内，加入冷水适量，先用五火烧沸，然后改用小火熬至银耳熟烂；
3.将冰糖放入另一锅中，加水适量，置小火溶化，用纱布过滤取汁，加入银耳中；
4.鸡蛋打入碗内，捞出蛋黄，在蛋清里兑入少许冷水，搅匀；
5.倒入银耳锅中拌匀，然后加入猪油，稍焖片刻，即可盛起食用。

食谱营养：

鸡蛋：1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素，...    详细介绍

推荐菜谱：  果汁鱼块    炒鸡米    煎金钱牛柳    香柠芝麻虾    咕噜蜜肉    雪里藏珍  

冰糖：冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。...    详细介绍

推荐菜谱：  杂果雪蛤膏    香糟肉    香麻手撕鸡    莲子窝蛋茶    步步高升    冰糖雪耳椰子盅  

营养成分：