冰糖银耳鸭蛋羹

做法步骤：

'1.将水发银耳洗净，切碎，入锅；
2.加水适量，炖至汁稠；
3.将鸭蛋去壳，去蛋黄，留蛋清，入热锅中搅匀；
4.加入冰糖及银耳稠汁，再煮片刻即成。

食谱营养：

鸭蛋：鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。...    详细介绍

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冰糖：冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。...    详细介绍

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营养成分：