什锦奶蛋

做法步骤：

'1.提前把鸡肉洗净煮熟备用；熟瘦火腿、去壳洗净的冬笋、泡发的虾米、蘑菇和鸡肉均切成黄豆大的粒；葱切成花。
2.鸡蛋去黄用清，加入牛奶、冬笋、虾米、蘑菇、鸡肉、豌豆、盐、味精、胡椒粉和适量的湿淀粉搅匀成稀汁。
3.食用时，将猪油烧到六成热，下入兑好的汁，用瓢不停地炒，炒熟后装入盘内，撒上火腿和葱花，淋鸡油即成。

食谱营养：

大葱：葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1.生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯...    详细介绍

推荐菜谱：  煎酿青红椒    母鸡汤    栗子炆猪肉    炒鸡米    蚝油鸡翅    香菇虾球粥  

冬笋：冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能...    详细介绍

推荐菜谱：  鱼头豆腐汤    母鸡汤    炒鸡米    百鸟归巢    冬笋螺片    绿柳兔丝  

豌豆：在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植...    详细介绍

推荐菜谱：  鸳鸯豆腐    鲜豌豆烩鱼米    寿长百年    菌油茄夹    葱姜蒸乳鸽    豌豆肥肠汤  

牛奶：1.牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2.牛奶中含有大量的B2，可以促进皮肤的新陈代谢；3.牛奶中的乳清对黑色素有消除作...    详细介绍

推荐菜谱：  炸鲜奶    银耳沙律    白雪鲜虾仁    大良炒鲜奶    窝烧豆腐饼    白雪鲜虾仁  

鸡蛋：1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素，...    详细介绍

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营养成分：