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主料: 粳米150克 牛里脊肉200克 糯米粉50克
辅料: 陈皮3克 圆白菜15克
调料: 香菜5克 大葱3克 盐2克 白砂糖5克 酱油15克 淀粉(蚕豆}10克 色拉油3克
指数: 营养7 难易5 时间5 养颜3
'1.粳米洗净,浸泡半小时后捞起沥干,加入沸水锅内和陈皮同煮。
2.牛肉洗净切碎,剁烂成蓉,并用淀粉、盐、白糖、色拉油、酱油拌匀。
3.干米粉用烧沸的油炸香,捞起备用,粥煮25分钟后,净牛肉蓉下锅,待再煮沸时加入香菜、葱末、大头菜粒和炸香的米粉,即可盛起食用。
大葱:葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1.生葱像洋葱、大葱一样,含烯丙基硫醚。而烯...
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香菜:香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香...
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圆白菜:1.日本科学家认为,圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。2.圆白菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量丰富。3.此...
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粳米:1.粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好;2.粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;3.粳米能...
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糯米粉:糯米含有维生素B1、维生索B2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品。...
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