薏米鸡汤

做法步骤：

'1.鸡宰杀后，去净毛脏，剖腹去内脏，剁去脚爪，洗净；
2.鸡入沸水锅中焯去血水洗净；
3.党参、薏米洗净；
4.生姜洗净拍破；
5.葱洗净用整支；
6.砂锅洗净加清水，放鸡、党参、薏米、精盐、生姜、葱、胡椒、料酒；
7.置大火上煮沸，撇去浮沫；
8.改用小火慢烧2～3小时，至鸡肉炖烂为度；
9.从砂锅内拣出姜、葱不用，放入味精调匀即成。

食谱营养：

姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...    详细介绍

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大葱：葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1.生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯...    详细介绍

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薏米：1.薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品；2.经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不...    详细介绍

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鸡：鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，...    详细介绍

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营养成分：