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六味牛肉脯
做法步骤：
'1.将牛肉剔去筋膜，洗净后入沸水锅中氽至色变；
2.捞出牛肉晾凉，切成大片；
3.将胡椒、荜拨、陈皮、草果、砂仁研成粉；
4.再把姜、葱洗净绞汁拌全药粉；
5.加食盐，调成糊状；
6.把切好的牛肉片用调好的药糊拌匀；
7.装入坛内封口腌制2日取出；
8.用清水漂洗干净，沥干水分；
9.再入烤煸中烤熟成脯即可。
食谱营养：
牛肉（瘦）：1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬...
详细介绍
推荐菜谱： 汆牛肉丸子 海参豆花 椒香海参 六珍豆花 六味海参 六味铁板蟹
营养成分：
- 能量2732.71千卡
- 蛋白质507.41克
- 脂肪58克
- 碳水化合物50.42克
- 膳食纤维3.3克
- 胆固醇1450毫克
- 维生素A157.38微克
- 维生素C0.42毫克
- 维生素E9.18毫克
- 胡萝卜素44.28微克
- 核黄素3.29毫克
- 硫胺素1.76毫克
- 烟酸158.05毫克
- 钙235.02毫克
- 磷4334.92毫克
- 钾7137.02毫克
- 钠1343.29毫克
- 碘260微克
- 镁564.9毫克
- 铁71.96毫克
- 锌93.36毫克
- 硒265.41微克
- 铜4.17毫克
- 锰2.54毫克