枸杞活鱼

做法步骤：

'1.枸杞子择净杂质，用清水洗净待用；
2.将鱼去鳞、鳃、内脏洗净；
3.用沸水略烫一下，在鱼身上划上十字花刀；
4.香菜切成段；
5.葱切成细丝和葱粒；
6.炒锅内倒入猪油，用武火烧热，依次放入胡椒粉、葱末、姜末；
7.随后放清汤、奶汤、姜汁、黄酒、味精、盐，待汤烧沸后留用；
8.另用锅，加适量清水，烧沸后将鱼放入开水锅内烫约4分钟(使刀划口处翻起，并去腥味)，取出放入汤锅内；
9.枸杞用温水洗净下锅和鱼同煮；
10.先用武烧沸后，转用文火烧20分钟；
11.加葱丝、香菜段、醋，最后淋上麻油即成。

食谱营养：

姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...    详细介绍

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营养成分：