杏仁虾排

做法步骤：

'1.草虾去壳留下虾尾，在虾背上划一横刀(注意，不要切断)；
2.在肉内面轻剁几刀，除去肠砂，冲洗干净，沥干；
3.将腌料中的葱、姜、拍碎后取汁；
4.再将草虾与其它腌料（味精2克、盐2克、白酒10克）腌5分钟左右，取出；
5.将蛋黄和淀粉分盛于容器中，先将草虾沾上一层淀粉，再沾蛋黄，再沾上一层杏仁片；
6.将油锅中注入适量油烧热后，再依次将做好的虾排入油锅中炸，直至杏片呈现出金黄色后即捞出沥油，入盘内即可。

食谱营养：

姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...    详细介绍

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大葱：葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1.生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯...    详细介绍

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营养成分：