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芹菜鱿鱼
主料: 芹菜200克 鱿鱼(鲜}100克
辅料: 辣椒(红、尖}30克
调料: 酱油5克 淀粉(豌豆}5克 盐3克 白砂糖3克 醋3克 胡椒粉1克 白酒10克 植物油20克
指数: 营养8 难易6 时间7 麻辣2
做法步骤：
'1.芹菜清洗干净后切段；红辣椒洗净、去籽后切丝待用。
2.先将干鱿鱼洗净，泡入水中半小时后，顺纹切成5公分长的细条形。
3.将锅烧热，放入20克油，油热后放入鱿鱼炒至卷曲，这时再放进芹菜段、红辣椒丝炒匀，用调味料（酱油5克、淀粉5克、盐3克、白糖3克、白糖3克、胡椒粉1克、白酒10克、水20克）调味即可。
食谱营养：
芹菜：1.芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有...
详细介绍
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盐：1.食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.盐水有杀菌、保鲜防腐作用；3.用来清洗创伤可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鲜...
详细介绍
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营养成分：
- 能量188.1千卡
- 蛋白质19.86克
- 脂肪1.96克
- 碳水化合物19.14克
- 叶酸57.8微克
- 膳食纤维3.81克
- 胆固醇268毫克
- 维生素A124.7微克
- 维生素C67.2毫克
- 维生素E6.23毫克
- 胡萝卜素537.6微克
- 核黄素0.25毫克
- 硫胺素0.06毫克
- 烟酸2.82毫克
- 钙156.49毫克
- 磷164.44毫克
- 钾699.24毫克
- 钠1734.41毫克
- 碘1.6微克
- 镁76.72毫克
- 铁3.78毫克
- 锌3.59毫克
- 硒39.94微克
- 铜0.68毫克
- 锰0.65毫克