金钩毛豆

做法步骤：

'1.将毛豆荚子剥去外壳，洗净；
2.下入开水锅内氽过捞出，用冷水过凉；
3.虾米洗一遍后用凉水泡上；
4.姜切末；
5.烧沸香油，下入虾米和姜末煸炒；
6.随下入毛豆及上列调料稍焖；
7.收干汁再装盘晾凉，食用时淋香油即成。

食谱营养：

姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...    详细介绍

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毛豆：1.毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油...    详细介绍

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盐：1.食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.盐水有杀菌、保鲜防腐作用；3.用来清洗创伤可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鲜...    详细介绍

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营养成分：