花旗参黑鱼煲

做法步骤：

'1.生鱼宰杀，去鳞、鳃，除去内脏，用水冲洗干净，然后切成大块；
2.花旗参片、枸杞子分别用水洗净；
3.鱼块放入砂煲内，倒入鸡汤，放在火上烧开，撇去表面浮沫；
4.再加入洗好的花旗参片、枸杞子，盖好盖，用小火煲1小时左右；
5.揭去盖，放入精盐、味精、调好口味即可。

食谱营养：

黑鱼：1.黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素；2.适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食...    详细介绍

推荐菜谱：  团圆水饺    炒乌鱼球    炸鱼丸子    丝瓜卷    锅贴乌鱼片    水煮财鱼  

枸杞子：1.枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引...    详细介绍

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盐：1.食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.盐水有杀菌、保鲜防腐作用；3.用来清洗创伤可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鲜...    详细介绍

推荐菜谱：  蒜拌空心菜    果汁鱼块    鱼头豆腐汤    蚝油芥兰牛肉    白灼虾    蚝油草菇  

味精：1.味精对人体没有直接的营养价值，但它能增加食品的鲜味，引起人们食欲，有助于提高人体对食物的消化率；2.味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝...    详细介绍

推荐菜谱：  蒜拌空心菜    梅子蒸排骨    鱼头豆腐汤    蚝油芥兰牛肉    蚝油草菇    煎酿青红椒  

营养成分：