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主料: 小麦面粉500克
辅料: 鸡蛋100克 粉丝50克 玉兰片100克 木耳(水发}50克 小白菜150克
调料: 香油5克 味精5克 胡椒粉5克 盐8克
指数: 营养7 难易6 时间6 减肥3 养颜5
'1.将水发粉丝、玉兰片、木耳分别剁碎纳盆;
2.鸡蛋炒熟,连同净菜馅一起放入同一盆内;
3.加香油、味精、胡椒粉、精盐拌匀成馅;
4.面粉先用七成开水烫成雪花状摊凉,再加三成凉水揉成面团;
5.搓成长条,下节子,节子大小根据供应情况而定;
6.将节子按扁擀成圆皮,包上馅捏成月牙形饺子;
7.上笼用旺火蒸约12分钟至熟即成。
玉兰片:玉兰片含有蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质。...
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